わ徴み味宝し料用米でし飼育米豚売ほういくぶた山辺町の農家の人の仕事の工夫や作物のよさをたくさんの人に知ってほしいな。町内のいろいろな場所で、土地の様子や気候を生かした作物がつくられているね。とくちょうふうりょうようまいまいとんはんばいちょうまい― 45 ―を利用してさいばいしています。約3000㎡（平方メートル）の土地で育てています。１年中、いつでも収穫できるのがわさびの特町のわさびは風されています。今は、山辺町や天童市、西川町など、山形県内のおそば屋さんなどで使われています。〈舞まい米まい豚とん〉 町内で生産した飼した豚町内外のスーパーで販ています。です。山辺がよく、重肉が「舞」です。くきれいな水され〈わさび〉わさび農家の吉田さんの話 約30年前から、山から湧
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